RESTAURANTE LA BURGUESA
FICHA TÉCNICA
Autoría:
Arq. Mario Cueva
Arq. Juan Calderón
Arq. María José Iturralde
Ubicación:
Cumbayá- Quito.
Planificación y Construcción:
2019
Área:
90 m2
memoria
El proyecto corresponde a la nueva sucursal de un reconocido restaurante de hamburguesas de la ciudad de Quito, ubicada en el patio de comidas de un centro comercial.
Se estructura a partir de una zonificación espacial y funcional en la planta rectangular con 2 frentes hacia el patio de comidas, compuesta por un hall de acceso y bar, salón de comedor, y finalmente la cocina.
Estas zonas de delimitan por elementos de tabiquería ligera y mobiliario fijo, a partir de un sistema modular de 61 cm, con el que se resuelve además el sistema de fachadas de vidrio de alto detalle constructivo, que busca, por un lado, lograr permeabilidad visual y espacial con el entorno, y por otro, controlar el ruido visual y lumínico de ese contexto, propenso a invadir el ambiente de intimidad que se busca transmitir a la zona del comedor.
El mobiliario fijo y móvil (salvo las sillas) son diseñadas para el lugar, en base a plywood y elementos de acero.
Los colores característicos de la marca se incorporan en el diseño a través de un mural que contrasta con la neutralidad del resto de la paleta cromática empleada en el espacio.